安徽网铜陵消息 眼下即将迎来“金九银十”结婚旺季，农村办宴办酒也将进入高峰期。为进一步加强食品安全监管，有效防控农村集体聚餐引起的食物中毒和其他食源性疾病事件，9月6日，枞阳县官桥市场监督管理所联合枞阳县官桥镇食安办组织召开食品安全“四员”培训会。官桥镇食安办、官桥市监所、食品安全“四员”共计40余人参加培训。
会议明确要求各乡街要重视食品安全“四员”工作网络建设，“四员”要对照要求，明确职责、细化责任，切实加强本区域内的食品安全检查，及时消除食品安全隐患。
枞阳县食安办工作人员围绕当前农村食品安全工作整体形势，重点针对食品安全监管各环节进行详细讲解，突出食品安全法律法规、“四员”工作职责、农村自办宴席备案、流动厨师人员管理、食品原料采购、贮存、食品加工操作流程、餐饮具消毒等方面内容。并结合典型案例生动讲解食品安全事故应急处置办法，强化源头治理，坚持早发现、早处置、早预防工作机制，争取在最早时间，用最小成本解决最大问题，切实维护人民群众的饮食安全。
通过此次培训，明确了“四员”工作职责，全面提升了业务能力水平，夯实了官桥镇食品安全监管基础。下一步，官桥镇食安办将以此次培训为契机，进一步加强和完善食品安全“四员”制度建设，充分发挥“四员”作用，构建群防群治良好氛围，推动食品安全从一元管理向多元治理转变。（通讯员 吴帆）
