安徽网铜陵消息 为进一步规范肉类市场秩序，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，枞阳县市场监管局自4月起持续开展肉制品质量安全专项整治行动，通过全链条排查隐患、创新监管机制、推动社会共治等措施，全面提升食品安全保障水平。
一是全链条排查隐患。专项行动聚焦生产、流通、餐饮全环节，执法人员对全县肉类生产企业、小作坊、农贸市场、超市及餐饮单位开展地毯式检查，重点核查进货凭证、检疫检验证明（“两章两证”）、加工过程卫生规范及储存条件。截至目前，累计出动执法人员260余人次，检查经营主体386户次，查处肉制品案件2件，整改4项，罚款1.5万元。针对风险较高的夜市摊点、农村集市，安排抽检机构共抽检样品62批次，抽检结果实时公示，确保群众“买得放心、吃得安心”。
二是构建智慧监管体系。创新推出“监检联动+数智赋能”模式，通过安徽省食品综合监管平台及“食安保”小程序，动态监控肉类产品安全风险，形成“风险清单+预警清单”机制。2025年以来，累计生成风险预警47条，并对预警主体实施全覆盖抽检，抽检不合格产品8批次，及时阻断问题产品流入市场，并通过电子屏、宣传栏普及病死肉、注水肉等辨别知识，发放宣传资料200余份，提升公众安全意识。
三是社会共治构建防线。发挥群众监督作用，组织超市、餐饮单位签署《食品安全诚信经营承诺书》，并在经营场所公示，接受社会监督；联合社区网格员、食品安全志愿者开展“你点我检”活动，邀请群众参与食品抽检过程，增强公众对监管工作的信任感与参与感；通过12315热线、全国食品安全举报系统等平台，2025年累计受理食品安全投诉256件，办结率100%。“食品安全是民生工程，更是民心工程。”枞阳县市场监管局负责人强调，未来将以“时时放心不下”的责任感，持续推进食品安全治理现代化，让人民群众的获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障。
（通讯员 方国建 吴帆）
