铜陵新闻网讯 （记者 姜蕊）锣声响亮，姜香漫野。9月1日上午，伴随着开拔锣声，由市农业农村局主办、市白姜研究会承办的“姜来更好”2026年铜陵白姜拔姜季活动在义安区天门镇兴发家庭农场正式启幕，标志着一年一度的铜陵白姜集中采收季全面拉开帷幕。市民游客、本地姜农、涉农企业齐聚田间，共赴这场属于铜陵白姜的丰收之约。
启动仪式设立在百亩姜田中，放眼望去，满目青翠、生机盎然。层层翠绿的姜秆长势旺盛，沉甸甸的姜块深埋沃土，经过整个夏季的滋养，个头饱满、肉质脆嫩，正是最佳采收时节。
活动最吸睛的亮点，莫过于手到“姜”来·鲜气十足拔姜体验赛。随着口令响起，6名参赛选手快步走进葱郁姜田，俯身、握苗、起拔、抖土，动作娴熟利落。一棵棵带着泥土清香的新鲜白姜展露眼前，引得现场阵阵喝彩。微风轻拂，浓郁独特的姜香萦绕鼻尖，满满都是秋日丰收的鲜甜气息。
紧随其后的刮姜争霸赛同样精彩，6名天门镇本地刮姜能手同台竞技、各展绝活。清水盆前，选手们手法娴熟，削皮、去杂、清洗一气呵成，快速修整出白净通透、品相完好的铜陵白姜。随后，现场嘉宾为优胜选手现场颁奖，姜田之上一派热闹喜庆。
田间赛事热闹非凡，农旅融合活力迸发。此次拔姜季系列活动，以沉浸式拔姜、手工刮姜民俗体验为载体，让市民游客走进田野、亲近农耕，直观感受铜陵白姜的独特品质与传统农耕文化魅力。同时借助达人推广、全网直播、场景化体验等多元形式，持续放大全球重要农业文化遗产品牌效应。
作为国家地理标志产品，铜陵白姜底蕴深厚、荣誉加身。2023年，铜陵白姜种植系统成功入选全球重要农业文化遗产；2025年10月，联合国粮农组织正式授牌，成为我省目前唯一获此殊荣的农产品。这份世界级荣誉，凝结着铜陵世代姜农的农耕智慧，更激励着本地姜企守好品牌、做强产业。
过去一年，铜陵市坚持传承与创新，铜陵白姜核心产区种植规模扩大，深加工产品丰富，线上直播销售创新高，实现经济与社会效益双丰收。下一步，铜陵市将持续在白姜种质资源保护、标准化规模种植、精深加工升级、农文旅深度融合上持续深耕发力，让千年白姜老产业焕发新生机，以一姜兴旺带动一域振兴，在乡土田野间“种”出乡村振兴的无限希望。
