铜陵新闻网讯（缪晖 孙照柱）为切实保障群众和考生饮食安全，日前，铜陵市市场监管局联合市公安局在全市范围内启动食品安全专项检查。
此次检查以烧烤店、火锅店、大型餐饮连锁店等市场经营主体为重点，开展肉类产品专项检查和集中抽检。检查中，执法人员查看了经营主体营业执照、食品经营许可证等相关证照，重点检查肉制品是否严格落实进货查验制度，是否使用来源不明、未经检疫检验、检疫检验不合格以及证货信息不符的原料肉；是否使用超过保质期及腐败变质或感官异常肉及肉制品等，并对部分肉制品进行了抽样检测。同时，鼓励群众积极向市场监管部门和公安机关举报食品违法犯罪线索。截至目前，已累计检查餐饮经营主体10家。
下一步，市市场监管局将加大食品安全监管力度，压紧压实食品安全“两个责任”，把好食品安全关。
