铜陵新闻网讯（陈磊 佘迪雅 周若扬）5月25日上午，郊区灰河乡首届小龙虾开捕暨良田万亩签约仪式在该乡良田万亩小龙虾加工及集散交易中心举行。
在“头网虾”开捕仪式环节，参加活动嘉宾上台共同触摸大屏，正式启动活动。随后，大屏播放“头网虾”开捕视频，展示小龙虾捕捞实况；现场穿插歌舞表演，为观众带来了一场视听盛宴。活动还推出城市共创限量“灰河龙虾桶”，让食客们大快朵颐，共享味蕾盛宴。“灰河小龙虾太美味了，肉质很鲜嫩。”食客李先生说。在“头网虾 招牌菜”美食品鉴会环节，大厨们烹饪刚捕捉上来的小龙虾，商家们共同品鉴美食并表示，要将灰河乡的小龙虾融入自己的招牌菜中，打造出独具特色的美食佳肴。
总投资1.05亿元的灰河乡小龙虾加工及集散交易中心项目在活动现场进行签约。该项目新建4000平方米智能化小龙虾加工中心，购置自动智能分选机、速冻机、包装线设备等，建设小龙虾加工生产线，新建500立方米冷冻库1座、500立方米冷藏库1座等。项目将为该乡大力推广稻虾综合种养模式，引领特色产业发展注入新的动力。
据了解，近年来，郊区依托灰河乡“育双湖、襟长江、生态优”的先天优势，聚焦龙头带动、强化产业集聚，切实发挥农业科技创新引领作用，不断推动稻虾种养产业一体化发展，实现三产高度融合，成功打造灰河乡小龙虾产业大IP，水产资源优势正在加快转化为经济发展和品牌优势，成为全市产业振兴新的示范样板。
