4月16日上午，铜陵职业技术学院党委副书记、院长凌涛，副院长吴文率队督查学院学生食堂餐厅食品安全工作。总务处副处长胡斌、餐饮管理中心全体专职食品安全员陪同检查。
凌涛一行先后对学院各学生食堂餐厅进行了实地检查，现场询问了餐厅负责人落实食品安全日管控、周排查、月调度以及“三防”设施设备尤其是防鼠八项措施制度执行情况；在一食堂二餐厅现场抽检了原材料进货电子台账和查验记录；对各餐厅食品原料进货查验及贮存、加工操作规范、餐饮用具清洗消毒、食品留样、就餐场所清洁卫生等进行了实地检查，对发现的问题现场予以指正并提出整改意见。
凌涛强调，校园食品安全关系到每一位师生，各食堂餐厅要提高政治站位，充分认识到校园食品安全工作的极端重要性，杜绝校园食品安全事故，各餐厅负责人要进一步强化主体责任意识，认真贯彻落实食品安全“四个最严”要求，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强从业人员培训，提升应急处置能力，拧紧食品生产的“安全阀”。切实把校园食品安全工作放在心中、抓在手上，推动食品安全与服务质量双提升。
（通讯员 张雪婷 张飞虎）
